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⚬ 行动“夏令第一瓜”的冬瓜，前不久因为#的热搜再度走红。这一招，其实古东谈主就用过，还写下了《夏夜抱瓜眠》一诗。它的降温旨趣很省略，冬瓜的含水量高达95%以上，与东谈主体战斗时大要快速接纳体表热量，宛如一个“天滚水枕”。

虽然，把冬瓜吃进肚子里亦然一个绝佳的消暑方。不仅补水、补VC，还有助于减肥、控糖。况兼冬瓜自己滋味清淡，能很好地接纳其他食材和调料的滋味，即使和普无为通的肉末烧一块儿，也能惹味到连下两碗饭～

食谱作家@性感的毛毛虫：

“不爱吃冬瓜的我因为这谈菜心爱上了冬瓜。我家时时吃的最多的是这谈肉末炒冬瓜，快手书单又下饭”

厨友@胖鱼好意思食

“很鲜好意思的家常菜~ 心爱冬瓜， 配一碗黑米饭， 汤汁不要忽地，浇饭也好适口。”

by 厨友@一只呆叶子

“肉沫炒冬瓜，学习达东谈主稳糖食谱，为父母作念一桌稳糖菜！冬瓜有益尿消肿的作用，有降血糖、降血压作用，亦然减脂蔬菜，血糖和血脂有很大的关连，是以糖尿病东谈主多食冬瓜亦然可以的食疗遴荐！”

by 厨友@不负筱食光

“我的肉末成肉丁了，不外果真好心爱，下饭，平直拌饭一谈吃。”

by 厨友@秦显著

肉末炒冬瓜

🧑🍳食谱作家：性感的毛毛虫

进小措施，储藏菜谱更浅易

🥦用料

肉末 100克 冬瓜200克

盐 5克 蚝油 3勺

老抽 两滴净水 半碗

蒜末 半头蒜小葱两根切段

大葱适量

* 肉末不要太瘦的，肥瘦7:3就差未几，量可凭证自身喜好而定。

🍳作念法

1.冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄收尾)，切三角形，其实即是方块斜切一下。

2.切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍.

3.葱切丁、小葱切碎备用、蒜剁成蒜茸备用。

4.凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出小数油脂，放葱不竭煸炒，滴几滴老抽。

5.倒入冬瓜不竭翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如若冬瓜很老，可以适量加小数水，冬瓜变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀。

* 加蒜蓉也可以擢升风姿，不心爱的蒜香的可以炝锅的时辰和葱花炒一下。

凭证冬瓜的老嫩遴荐加水若干，水要小数点的加，不要一次性加太多进去。

6.出锅装盘撒小葱，盛好米饭脱手。

作念过的东谈主说

懒兔一枚ltym：

腌制的时辰放了三勺盐，下锅前又健忘冲洗了😂导致这谈菜偏咸了，然而也曾很适口呀！全国一定要吸取我的资历~

笑笑hhh：

用的半斤牛肉炒的，蒜味和冬瓜竟然也很搭！牛肉有点腥加了点味淋，出来的口味偏小数点甜。盐被我不提神增加了略咸。但是全体滋味也曾可以的！

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