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如若雪柜里唯有一块肉了，你会作念什么呢？好意思食君的话绝不犹豫聘请作念京酱肉丝！

这谈菜险些百搭，就面条，哧溜哧溜连汤齐喝得精光；就米饭，能多吃三碗饭；就馒头，吭哧吭哧两个下肚；肉丝吃罢了，平直蘸着肉酱还能隐藏一个馒头。

不外好意思食君今天好意思食君要换个格式，将肉丝卷在千张里，内部裹上黄瓜条和大葱丝，酱香浓郁，油润香嫩，满满一口，够味儿！当早餐亦然可以的。。。

京 酱 肉 丝 卷

里脊肉 / 甜面酱 / 酱油 / 醋

糖 / 白芝麻 / 淀粉 / 料酒

小葱 / 黑胡椒 / 蒜姜

小米椒 / 鸡蛋 / 千张

1. 将里脊肉解决干净后切丝备用。

2. 将切好的肉丝放入碗中，在碗里倒入半勺盐、两勺料酒、三勺淀粉，鸡卵白、适量油搅动均匀，腌制半小时附近。

3. 准备调酱料汁，在碗里放入适量净水，倒入一勺白糖、一勺醋，一勺料酒，两勺生抽，两勺甜面酱，适量白芝麻搅动均匀。

4. 热锅热油，将生姜末、蒜末、小米椒圈放入爆香后倒入腌制好的肉丝翻炒。

5. 等肉丝情态稍变白时，将调好的酱汁倒入。

6. 翻炒均匀，终末倒极少芝麻油、撒适量芝麻盛盘。光看着就食欲掀开啦！

千张汆烫一下后切成小条状，纪律放入肉丝、黄瓜条和大葱丝，一口塞到嘴里，葱香和酱香让东谈主进退失踞 ~

1. 调料的解决——要提前调制好，一是不会七手八脚，二是保证了肉丝的香嫩。

2. 千张的解决——放在开水里汆烫一下后捞出在凉水里过一遍，沥干就可以吃了。